壳寡糖在猪生产中的应用

2017-06-29

试验案例一
(一)壳寡糖饲料添加剂对断奶仔猪的生产性能和血液指标的影响
     壳寡糖饲料添加剂是以甲壳类动物多糖-壳聚糖为原料,采用生物酶法水解高分子壳聚糖得到的一种易吸收性的低聚糖,是一种肠道调节剂和生长促进剂,且在动物产品中无残留,成为替代抗生素产品中最具有竞争力的产品之一。为进一步验证壳寡糖饲料添加剂对仔猪生长性能的影响,为养殖户提供绿色、无污染的饲料添加剂特进行本实验。
1 材料与方法
1.1 试验动物分组及设计
     试验选用28日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪72头(公母各半),按体重、性别、遗传基础相似的原则随机分成2个处理,每个处理4个重复(栏),公母各2栏,每栏6头。试验处理组分别为对照组(无壳寡糖)、试验组(加壳寡糖饲料添加剂),试验设计见表1。
试验处理组        
编号        处理重复数        每重复猪数
对照组              1                 4                 6
壳寡糖实验组        2                 4                 6
1.2 实验日粮
     试验基础饲粮以
-型为基础饲粮,参照NRC(1998)10-20 kg阶段猪营养需要量配制基础日粮,200g壳寡糖饲料添加剂加入到1.2-1.5吨全价饲料中。
     基础日粮: 断乳期日粮组成为玉米 51.6%,大麦30.0 %,石 粉 0.5%,麸 皮 5.0%,豆 饼 4.0%,鱼 粉4.5%,干草粉 3.04%,骨粉 1.3%,维生素添加剂 0.01%,微量元素添加剂 0.05%。其营养成分含量: 消化能12.80 MJ/kg, 粗蛋白质 13%,粗纤维 4.2%,赖氨酸0.63%,蛋 氨 酸 + 胱 氨 酸 0.58%,钙 0.69%,磷0.58%。
1.3 饲养管理
     试验在青岛某研究所试验基地进行。试验前对猪舍进行彻底消毒,并清洗料槽、水槽,并对试验猪进行常规免疫与驱虫。猪舍温度控制在25℃左右,自由采食、自由饮水。消毒按常规程序进行。严格遵循猪场饲养和管理制度,每日注意观察猪采食、粪便和精神状况,发现疾病及时处理。试验第一天和第40天对仔猪各项指标进行测定。
1.4 试验检测指标
1.4.1 生产性能
     试验开始时,称量断奶仔猪的初始体重,40天饲养结束时,早上空腹称重并记录耗料量和死亡情况。
1.4.2 腹泻率
     试验开始后每天观察仔猪粪便情况,记录每个重复腹泻仔猪头次,最后以每重复仔猪发生腹泻的头次数除以该处理组总的饲养头次数和饲养天数,计算腹泻率。
1.4.3 血液生化指标
     试验第40天,每个处理随机选6头健康仔猪采血,分别测定血清免疫球蛋白水平(IgG、IgA和IgM),以及总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量。
2 实验结果
2.1 壳寡糖对仔猪生产性能的影响
     由表2可见,壳寡糖组比对照组的日增重、死亡率、腹泻率、饲料转化率均显著降低,断乳仔猪的体重提高了19.7%,显著高于对照组。
表2 壳寡糖对仔猪生产性能的影响
组别 初始体重/kg 、结束体重/kg 、日增重/g 日食量/g  死率/%  饲料转化率/%、腹泻率%
对照组    7.88        22.32        395.1        825.3     2%      2.09        10%
壳寡糖组   8.6        26.71        464.9        830.1     7.8%    1.78        2%
2.2 壳寡糖对仔猪血液生化指标的影响
     由表3可知,与对照组相比,壳寡糖组的仔猪血清中IgG、IgA、IgM含量与对照组相比,有升高的趋势,但统计上无显著差异。血清中免疫球蛋白IgG、IgA和IgM的含量能反映出机体的免疫机能状况,陈代文研究表明,添加壳寡糖可明显提高仔猪血清中IgG的水平,但对IgA无显著影响。
     总胆固醇提高了69.6%(p<0.01),高密度脂蛋白胆固醇提高了60.0%(p<0.01),低密度脂蛋白胆固醇提高了82.2%(p<0.01)。血清中TC、TG等水平高低反映了脂类物质代谢的状况。血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯含量可分别反映出体内胆固醇合成、清除及日粮中脂类在机体内的吸收利用状况。壳寡糖组仔猪血脂水平明显较高,反映出其脂类代谢的较高水平,可以促进脂肪的沉积,这可能是其生产性能得到改善的其中一个原因。
表3 壳寡糖对仔猪血液生化指标的影响
血液生化指标        对照组        壳寡糖组
免疫球蛋白 IgG (g /L)        0.45±0.18        0.46±0.05
免疫球蛋白 IgA (g/L)        0.08±0.02        0.18±0.10
免疫球蛋白 IgM (g/L)        0.71±0.09        0.82±0.12
总胆固醇 (TC, mmol/L)        1.15±0.10B        1.95±0.10A
甘油三脂 (TG, mmol/L)        0.32±0.08        0.05±0.09
高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C, mmol/L)        0.70±0.08B        1.12±0.06A
低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C, mmol/L)        0.45±0.06B       0.82±0.12A
3 结论
     从生产性能数据上来看,添加壳寡糖饲料添加剂对改善仔猪的成活率、提高生产性能和降低料肉比有较为明显的作用。


试验案例二

(二)仔猪日粮中壳寡糖饲料添加剂替代抗生素效果的研究
     随着人们认识的深入,作为饲料添加剂,传统抗生素类促生长添加剂的替代已成定局。添加抗生素的负面效应既存在对动物身体机能、全期生产性能等现实利益影响,又包含对人类食品及环境安全等长远利益的影响,而消除这种负面效应最根本、最彻底的措施即加速传统抗生素类饲料添加剂的替代。如欧盟已在2006年全面禁止抗生素的使用,这项举措与亚洲、北美等地区的添加剂使用现状对比起来,更能体现抗生素替代的效率和意义。

1 材料与方法
     试验选取25日龄左右断奶的杜×长×大三元杂交仔猪480头,按体重、性别、遗传基础相似的原则随机分为3个处理,每个处理20栏,每栏8头,公母各半。3个处理分别为对照组(无添加剂和抗生素)、抗生素组(泰乐菌素、黄霉素、硫酸粘杆菌素)、壳寡糖组(壳寡糖饲料添加剂),试验期28天。抗生素由国家饲料工程技术研究中心提供,壳寡糖由青岛某公司提供,试验地点为青岛某猪养殖场。

1.2 试验日粮

     以总氨基酸为基础,参照NRC(1998)猪营养需要配制基础日粮,基础日粮的原料组成及营养水平如:玉米 51.6%,大麦30.0 %,石 粉 0.5%,麸 皮 5.0%,豆 饼 4.0%,鱼 粉4.5%,干草粉 3.04%,骨粉 1.3%,维生素添加剂 0.01%,微量元素添加剂 0.05%。其营养成分含量: 消化能12.80 MJ/kg, 粗蛋白质 13%,粗纤维 4.2%,赖氨酸0.63%,蛋 氨 酸 + 胱 氨 酸 0.58%,钙 0.69%,磷0.58%。1公斤壳寡糖添加剂预混料加到1.2-1.5吨全价饲料中。

1.3 饲养管理
     试验前对猪舍进行彻底消毒,并清洗料槽、水槽,并对试验猪进行常规免疫与驱虫。猪舍温度控制在25℃左右,自由采食、自由饮水。消毒按常规程序进行。严格遵循猪场饲养和管理制度,每日注意观察猪采食、粪便和精神状况,发现疾病及时处理。试验第1天和第28天对仔猪各项指标进行测定。
1.4 检测指标
     为检测壳寡糖饲料添加剂替代抗生素的效果,试验从仔猪健康水平与生产性能两方面进行考察,分别在试验的第1、14和28天对全部仔猪进行个体称重,统计阶段耗料量,计算平均日增重、平均日采食量和饲料/增重。并记录全期腹泻仔猪头次数和死亡头数。1.5 统计分析
     全部数据输入计算机,用SPSS统计软件对数据进行统计分析。2 试验结果与讨论
     试验全期,壳寡糖组仔猪的平均日增重与抗生素组仔猪非常接近,统计无差异。壳寡糖组与对照组相比有较大差别,虽然二者无统计差异(P>0.05),但壳寡糖组比对照组平均日增重提高10.6%。试验各期,壳寡糖组与抗生素组仔猪平均日增重均无差异,而虽无统计差异(P>0.05),壳寡糖组各期平均日增重都高出对照组较大数值。   试验全期及试验各期不同组别间的平均日采食量无较大差别,统计差异不显著(P>0.05)。               

    试验全期及试验各期壳寡糖组与抗生素组饲料/增重比非常接近,统计亦无差异。而与对照组相比,虽无统计差异(P > 0.05),但壳寡糖组饲料转化效率有较大提高,通过饲料/增重比的计算,壳寡糖组仔猪的饲料转化效率较对照组改善了6.9%。
       表1 壳寡糖替代抗生素对断奶仔猪生产性能的影响
                    对照组          抗生素组        壳寡糖组
始重(kg)        5.98±0.56        5.99±0.58        5.99±0.55
末重(kg)        15.72±2.14      16.74±2.07      16.77±1.71
0-14天
平均日增重(g)        224±92        248±74        241±66
日采食量(g)        343±35          343+21        345±25
饲料/增重        1.53±0.31        1.39±0.11        1.43±0.06
14-28天
平均日增重(g)        471±90        519±101        529±83
日采食量(g)        739±17          789±64        778±19
饲料/增重        1.57±0.07        1.52±0.09        1.47±0.10
0-28天
平均日增重(g)        348±84        384±79        395±61
日采食量(g)        541±17          565±32        560±20
饲料/增重        1.55±0.10        1.46±0.05        1.40±0.09
腹泻头次数        13                8                  2
死亡头数          5                 3                  1
     以上结果表明仔猪日粮中以壳寡糖替代抗生素,对仔猪生产性能具有相同促进作用,二者无明显差异。壳寡糖到动物肠道中能快速生长繁殖,调节动物肠道菌群平衡,从而促进动物生长和提高免疫抗病力。王秀武等[1]在断奶仔猪的日粮中添加 200mg/kg壳寡糖,实验结果发现添加了壳寡糖的日粮能够明显提高仔猪的日增重,改善了饲料转化率,减少了仔猪的死亡率。
3 结论
     本次试验结果表明,壳寡糖可以通过改善动物消化道的微生态环境,增进动物健康,提高仔猪生产性能并取得与抗生素相似的促生长和防止仔猪断奶后腹泻的效果。